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      [制絲] 蠶繭煮熟度

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      樓主
      發表于 2015-12-6 10:13:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

      . K; ^# W3 V9 Q) N* a, w! p, x5 y3 W
      蠶繭煮熟度degree of cocoon cooking
      衡量蠶繭煮熟即絲膠膨潤溶解程度的指標。一般分生煮、適煮、和過煮?壷粕z在消耗、產量和絲質均獲得最佳結果的為適煮。工廠一般用肉眼和手感鑒定:繭硬而偏白為生煮,富彈性而呈水灰色為適煮,軟而無彈性為過煮。量化的評定指標有繭層絲膠溶失率、粒繭緒絲量、繭層膨潤率、解舒張力、繭層吸水率等。常用測定繭層絲膠溶失率方法鑒定:絲膠溶失率4%以下為偏生煮,4~5%為適煮,5%以上為偏熟煮。對某一原料而言,采用何種煮熟程度,還要考慮繅絲機類型,充分發揮原料潛力,即某些原料應偏生煮,另一些原料應偏熟煮。; i8 m- E5 Y5 F" L" s' Q: j5 l
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      沙發
       樓主| 發表于 2015-12-6 10:14:26 | 只看該作者
      ( |& f- m3 I# A
      蠶繭煮熟度鑒定
      degree appraisal of cocoon cooking; l4 ]& g, ?3 I$ @; z- t8 b' O
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